Huevos de Codorniz #PropiedadesYBeneficios

Huevos-de-codorniz

Los huevos de codorniz son pequeños, de color variable entre blanco con manchas marrones y negras , sin embargo eso no aparta las grandes propiedades que estos poseen, puesto que son ricos en  proteínas, vitaminas y minerales además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol. Sigue leyendo

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Las Avellanas #PropiedadesYBeneficios

AVELLANAS

La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano común, (Corylus avellana). Etimológicamente proviene del latín nux abellana, “fruto seco de Avella” municipio napolitano de la Campania. Tiene forma esferoidal, con un diámetro aproximado de 10 a 15 mm. Está formada por una cáscara fibrosa externa que rodea una cubierta lisa en la que se aloja la semilla. La cáscara fibrosa se seca durante la maduración. Sigue leyendo

El Arándano La Fruta del Siglo

ARANDANO

El arándano, debido a sus múltiples beneficios, se conoce como la “súper fruta del siglo XXI”. Se utiliza para combatir enfermedades como la diabetes, también para el tratamiento de trastornos visuales como el glaucoma, la ceguera nocturna (poca adaptación del ojo a las bajas condiciones de luz), las cataratas y el astigmatismo.  Sigue leyendo

La Pimienta en la Cocina

lapimienta-carnivinoUtilización de la Pimienta en la Cocina:

La Pimienta es de la familia de las Piperáceas, es un árbol trepador que crece en zonas tropicales húmedas. Los granos de pimienta son las bayas del árbol Piper nigrum. Se según el tratamiento que se le da al grano al recogerlo, se obtiene una clase distinta de pimienta. Sigue leyendo